Avez-vous déjà pensé que vous préféreriez manger quelque chose qui est créé par des forces naturelles dans le monde vivant plutôt que par des scientifiques dans une fiole de laboratoire ? Au fil du temps, nous, les humains, avons tendance à enrichir notre alimentation quotidienne avec des éléments qui n’étaient pas si facilement disponibles pour nos ancêtres. Parmi ces éléments figurent divers composés biologiquement actifs.
La substance organique particulière qui intéresse le plus DCAGuide est le dichloroacétate. Cette simple molécule peut présenter de nombreux effets et avantages pour la santé qui sont principalement dus au fait qu’elle relance la fonction mitochondriale.
Aujourd’hui, il n’y a encore qu’une poignée d’articles de recherche qui discutent de la probabilité que le DCA existe dans la nature. (Réf.1), (Ref.2)
Il est intéressant de noter que cette situation pourrait changer dans un avenir proche, car de plus en plus de scientifiques découvrent les applications passionnantes des algues marines pour la santé. Ainsi, les composés organiques halogénés présents dans ces algues pourraient être explorés plus largement (comme le dichloroacétate).
Il y a un demi-siècle, de nombreuses personnes considéraient le dichloroacétate comme un simple sous-produit de la chloration de l’eau (processus visant à rendre l’eau « exempte de germes ») et ont commencé à étudier ses effets potentiels sur la condition humaine.
Tout d’abord, le principal intérêt était de savoir si la substance pouvait être nocive lorsqu’elle était ingérée avec de l’eau. La plupart des eaux contiennent environ 7 à 20 μg/l de DCA, certaines zones présentant des concentrations plus faibles ou plus importantes. Les nageurs, par exemple, s’entraînent souvent dans des piscines remplies d’eau chlorée et, de ce fait, ont des concentrations plus élevées de DCA dans leur plasma sanguin.
Plus tard, dans les années 80, des groupes de chercheurs ont trouvé des applications intéressantes du dichloroacétate. Moore et d’autres ont découvert que cette simple molécule pouvait réduire les niveaux de »mauvais »mauvais« ou lipoprotéines de basse densité dans le cas de l’hypercholestérolémie familiale. Par la suite, grâce à l’enthousiasme de Peter W. Stacpoole, le DCA a été transformé en un médicament permettant de réduire le taux de lactate sérique chez les enfants atteints d’acidose lactique congénitale. C’est encore, pratiquement, la seule substance capable d’obtenir de tels résultats jusqu’à aujourd’hui.
(Réf.1) (Réf.2)
De plus, tout récemment, il a été suggéré que le dichloroacétate pourrait améliorer le bien-être des personnes atteintes de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO). Le médicament augmente la fonction mitochondriale chez les patients atteints d’hypertension pulmonaire et suscite des attentes positives chez les personnes atteintes de cette maladie.
(Ref.1),(Ref.2)
Et malgré toutes ces découvertes et l’intérêt continu, une grande partie de la littérature disponible considère toujours le DCA comme étant uniquement un composé chimique de synthèse, qui ne se produit pas normalement dans le monde vivant. Cependant, nous allons voir aujourd’hui pourquoi ce n’est pas vrai.
Même si la littérature scientifique sur ce sujet est rare, il est confirmé que le dichloroacétate est présent dans au moins une algue rouge – Asparagopsis taxiformis. Bien sûr, cela pourrait suggérer que le DCA n’existe naturellement que dans un seul organisme, mais regardons la situation dans son ensemble.
Rarement, voire jamais, quelqu’un ne mentionne la forte probabilité que ce composé organique halogéné se trouve dans d’autres espèces comme Asparagospis armata et d’autres algues de cette famille. Ces algues, tout comme A. taxiformis, poussent dans divers endroits du monde, par exemple, la mer Méditerranée, la mer autour d’Hawaï et d’autres eaux chaudes. On suppose que ces organismes synthétisent et utilisent des molécules halogénées pour se défendre contre les activités bactériennes, virales et fongiques.
(Ref.1), (Ref.2)
Les chercheurs supposent que le dichloroacétate apparaît dans ces algues grâce à l’activité d’une enzyme – la chloroperoxydase. (Réf.)
Ce qui est intéressant, c’est que l’extrait d’Asparagopsis taxiformis a fait l’objet de recherches comme agent efficace contre Leishamnia ainsi que contre les infections causées par des bactéries et des champignons. Il existe également des études qui suggèrent que ces algues pourraient diminuer les émissions de méthane des vaches de 70 à 90 % et ainsi contribuer à la protection de l’environnement. Cependant, une grande quantité d’algues serait nécessaire pour nourrir le bétail.
(Réf.1), (Ref.2)
A notre grande surprise, à Hawaï, l’Asparagopsis est considérée comme une algue de très grande valeur et est utilisée depuis des siècles par les Hawaïens comme aliment. Ils disent qu’elle se marie bien avec les fruits de mer et le poisson, c’est un condiment connu qui ajoute de la saveur et c’est l’un des limu les plus populaires dans la cuisine d’Hawaii. (Réf.)
Nous souhaitons également mentionner un fait intéressant que beaucoup de nos lecteurs n’ont probablement jamais entendu auparavant.
Saviez-vous que le dichloroacétate se forme naturellement et abiotiquement dans l’environnement qui nous entoure ? Le processus fait intervenir des matières présentes dans le sol et des matières humiques. Les substances phénoliques et les composés contenant du chlorure réagissent les uns avec les autres et il en résulte la création de chloroacétates. L’un d’entre eux est le dichloroacétate. (Réf.)
Il semble donc que de nombreuses revues et ressources scientifiques devraient vérifier deux fois leurs informations avant de classer le DCA uniquement comme un composé synthétique. Nous savons déjà que la molécule a été ingérée par les humains comme une infime partie de leur régime alimentaire bien avant que la chimie moderne ne puisse même la fabriquer en laboratoire.
Cela signifie-t-il que nous pourrions obtenir notre dichloroacétate de sodium à partir de sources naturelles ? Oui, mais il faudrait récolter beaucoup d’algues rouges, en faire des extraits, puis purifier le DCA. Il s’agit d’une tâche coûteuse et difficile qui devrait être effectuée principalement à des fins de recherche.
Rappelez-vous, pour déterminer la structure de l’acide alpha-lipoïque, les chercheurs ont utilisé environ 10 tonnes de foie, ce qui n’a donné que 30 milligrammes d’ALA ! Aujourd’hui, l’acide lipoïque, complément alimentaire quotidien, n’est fabriqué que de manière synthétique. (Réf.)
Cela signifie-t-il que le DCA produit artificiellement en laboratoire est aussi bon à utiliser que celui que l’on trouve dans la nature ? Cela dépend principalement de la pureté, mais en général – oui.
À vrai dire, lorsqu’on dispose d’un composé aussi simple et d’une valeur thérapeutique remarquable, les seules choses qui comptent sont la qualité du produit et les connaissances sur la manière de l’utiliser.